Dopo questo doveroso omaggio al mitico Afro Carboni andiamo a raccontarvi la nostra seconda tappa marinara dell'Ecuador: Puerto Lopez, un paesino di pescatori situato circa ad un'ora di bus a nord di Montañita.
Ci siamo fermati solo un paio di giorni ma abbiamo fatto in tempo a partecipare ad una stupenda escursione in barca di circa 5 ore: abbiamo fatto snorkeling insieme ai pesci tropicali ed abbiamo pescato il nostro pranzo! Avete mai sentito parlare del ceviche? E' uno dei piatti piu' diffusi dell'intero Sud America e consiste in una semplicissima preparazione di pesce crudo (e/o molluschi e/o crostacei) marinato in succo di limone e con l'aggiunta di qualche fettina di cipolla, cilantro (una sorta di prezzemolo sudamericano con un gusto molto forte) ed un pizzico di sale e peperoncino.
Per mangiarlo in tutta tranquillita' bisogna fidarsi cecamente del ristoratore che lo ha preparato visto che il pesce crudo potrebbe nascondere parecchie insidie oppure fare come noi ed andare direttamente a pescarlo!
La giornata e' stata ancora piu' speciale grazie alla presenza di Cristian e Verena, i due ragazzi cileni conosciuti a Montañita, che ci hanno raggiunto giusto in tempo per partecipare all'escursione pescasportiva.
Ma allora siete proprio come Susy Blasy & Patrizio Roversi?
RispondiEliminaSpero che il pesce crudo non vi abbia riservato brutte sorprese.
I tramonti che ci state regalando sono sempre da brivido.
Qui ha fatto 30 m contati di pioggia torrenziale e le veniù sò il mond!
Sabato prossimo ritiro l'honda Jazz!!...sperema ben.
avete immortalato anche la sula dai piedi azzurri?
RispondiEliminavolatile curioso...